EL LUGAR DONDE cada taza de café cuenta una historia que abraza los sentidos.
El objetivo principal de Pabilo Café es satisfacer todos los gustos, ofrece bebida a base de café, chocolate oaxaqueño, emparedados hechos con ingredientes frescos y panadería elaborada en casa, cócteles a base de mezcal campante, vinos, productos de emprendedores oaxaqueños como: cervezas artesanales, kombuchas, kéfir, tepache, gomitas de mezcal, mezcal, etc. En este acogedor lugar, siempre hallarás una opción que se ajuste a tus preferencias.
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Campante Bar, está ubicado en la terraza del Hotel Azul Oaxaca, fue diseñado por los arquitectos Roberto Michelsen y María Santibáñez. Creado por el equipo visionario detrás de Mezcal Campante, este santuario refleja su pasión por compartir con el mundo la rica variedad de los destilados mexicanos y oaxaqueños para disfrutar solos o en cócteles preparados por nuestro bartender.
Acompañados de deliciosas botanas que fusionan sabores oaxaqueños con la cocina contemporánea que incluyen una variedad de opciones típicas de Oaxaca como el tasajo, los chapulines y quesillo, hasta platillos más contemporáneos como la coliflor asada con salsa romanesca, un plato ligero pero lleno de sabor y texturas ideal para acompañar una tarde de conversación entre amigos, creando una experiencia alegre y relajada, fiel al nombre, una experiencia "Campante".
Los exclusivos cócteles son verdaderas obras de arte, como el Bloody refrescante y relajado, a base de mezcal Campante, perfecto para una tarde calurosa, o qué tal un Centro de la Vida, nada más mexicano que un trago a base de mezcal y con jalapeño como ingrediente principal.
Horario: 15:00 - 22:30 Hrs. - De martes a domingo
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RESTAURANTE COCINA AZUL
Cocina Azul de Oaxaca destaca la cocina tradicional oaxaqueña, particularmente en sus desayunos, al mismo tiempo que incorpora elementos de la cocina moderna en sus comidas y cenas. Ofrece un delicioso mole amarillo con hongos de la sierra que no puedes perderte, así como un chuletón de cerdo y bebidas refrescantes para su acompañamiento.
Si eres fan de los desayunos buffet, aquí podrás encontrar todos los domingos una amplia variedad de platillos para disfrutar en familia o con amigos, en un horario de 8:00 a 12:00 horas.
Las ocasiones especiales, también se celebran en el patio del restaurante, con capacidad de hasta 60 personas.
Horario: 7:30 - 22:30 Hrs. - Todos los días
SALÓN AZUL - GALERÍA
Al lado del restaurante, encontrarás el Salón Azul decorado con obras de arte del Maestro Francisco Toledo y Sabino Guisú, las cuales están disponibles para su compra. Con la armonía que estas piezas ofrecen, el salón es ideal para reuniones de trabajo, conferencias de prensa, talleres, y capacitaciones, con la opción de servicio de coffee break y otros alimentos a elección. El espacio tiene una capacidad promedio para 30 personas, dependiendo del montaje deseado. Si eres de las personas que te gusta festejar pero prefieres un área privada, este salón puede ser una opción para los eventos sociales de tu preferencia.
